Pour obtenir une récolte saine et à haut rendement de plants de pomme de terre pour le commerce international, les producteurs doivent au départ planter des plants de la plus haute qualité. La Commission économique des Nations Unies pour l’Europe (CEE-ONU) a élaboré une norme internationale de qualité de référence pour les plants de pomme de terre (Norme CEE-ONU S-1) afin d’aider les producteurs à procéder exactement de cette manière.
Le Guide (ECE/TRADE/421) de la CEE en matière d’inspection sur pied des plants de pomme de terre a été élaboré en vue d’aider les pays à appliquer la norme en question. La version la plus récente du document peut être consultée sur le site Web de la CEE. Il est recommandé que l’autorité désignée donne son aval pour l’utilisation de la version adoptée du Guide.
La norme fixe une terminologie commune et les caractéristiques minimales requises pour la certification des plants de pomme de terre de haute qualité destinés au commerce international. Elle porte sur les éléments suivants:
- Identité et pureté variétales;
- Généalogie et traçabilité;
- Maladies et parasites;
- Qualité externe des tubercules et physiologie;
- Calibrage et étiquetage